Receta de budín de banana, coco y chocolate: rica y fácil para hacer en 10 minutos

Un budín de banana, coco y chocolate que se prepara en pocos pasos, con ingredientes simples y en solo 10 minutos de armado.

por

Dolores Braga Menéndez

22 de agosto de 2025 • 12:39

Receta de budín de banana, coco y chocolate: rica y fácil para hacer en 10 minutos - Créditos: OHLALÁ!

Si tenés bananas maduras en casa y no sabés qué hacer con ellas, este budín de banana, coco y chocolate es la opción ideal: fácil, rápido y delicioso. Con una mezcla de ingredientes básicos y un plus de sabor gracias al coco y al chocolate, en apenas 10 minutos podés tener lista la masa para llevar al horno y disfrutar de un banana bread casero, húmedo y lleno de aroma.

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Budín de banana, coco y chocolate

Ingredientes

2 bananas maduras / 3 cucharadas de aceite / 1 huevo / 150 g de azúcar rubia o mascabo / 1 cucharadita de esencia de vainilla / 70 g de yogur natural / 3 cucharadas de coco rallado / 40 g de chocolate picado / 120 g de harina integral / 1 cucharadita de polvo para hornear.

Créditos: Lucas Engel.

¿Cómo se hace?

Precalentar el horno a 160 °C. Colocar las bananas en un bowl grande y pisar rápidamente con un tenedor. Agregar el aceite, huevo, azúcar, esencia de vainilla y yogur y batir bien. Agregar el coco, chocolate, harina y polvo para hornear y mezclar bien. Colocar la preparación en un molde rectangular para budín de 22 cm x 12 cm previamente aceitado, y hornear por 40-45 minutos o hasta que esté dorado y cocido. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.

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